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台中近幾年在公益路上
餐廳一間一間的開
而且不僅外觀 美 場地 大
假日更加人潮洶湧
都是要事先訂位才可以吃的道
在台中開新餐廳
一要比氣派 二要比噱頭
從食材到服務
無不絞盡腦汁想新花樣
在台中成名、紅到台北的鼎王麻辣鍋
當年就是靠精緻裝潢
特製的鼎鍋 口味特別的鴨血豆腐
和服務生的九十度鞠躬打出天下
連無老鍋 也是九十度鞠躬
真讓人害羞
無老鍋是鼎王系列
是走養生路線
以上這些也是網路上
推薦赫赫有名
有長得像冰淇淋的「豆腐」、口感似醉雞的「無老肉冰淇淋豆腐
是做成冰淇淋形狀的魚漿豆腐
真叫人回味
湯頭口感很純
鍋底 有兩種
一種是加了白味噌、豬肚、蹄筋、人參、紅棗同熬的「日本明治冰淇淋豆腐鍋」
另一種是「無老長生辣香鍋」
桌上擺了六瓶高湯 分三次加在鍋底裡
第一次湯頭很原味很讚
無老的火鍋料中還多了一款滋味像醉雞的「無老肉」
裝在小罈中周圍包裹著碎冰
上桌時頗有氣派
用的是長時間蒸煮去油再醃過的豬大腿肉
入口全是QQ的膠質
公益路2段74號
(04) 2319-1158
營業時間：11:30 am-2:30 am
可刷卡、收一成服務費、特約停車場
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